上海外菜——美食之都的海派风味

上海不仅是一座充满历史和文化底蕴的城市，更是一座美食之都。从传统的本帮菜到现代的各种创意美食，上海可以让你品尝到无数美味。而其中的外菜则是上海独特的特色之一，充满了海派风味。下面，让我们一起探索上海外菜的美味之旅。

特色一：葱油拌面

如果你是一位爱吃面食的人，那么葱油拌面一定不会让你失望。一碗香气扑鼻的拌面，加上酱油、花生酱和大葱，味道丰富、口感细腻。你可以在这里找到最正宗的葱油拌面，它来自上海城隍庙的小吃摊。

特色二：蟹肉炒饭

上海自古以来就是一个港口城市，因此各种海鲜美食自然而然的成为了名菜之一。蟹肉炒饭是一道上海外菜的经典代表，其特点就在于饭粒干爽、芝士香浓、蟹肉鲜美。最好的蟹肉炒饭可以在徐家汇的小酒馆吃到。

特色三：馄饨

馄饨是一种历史悠久的传统面点，在上海各大小街巷都可以找到这种美食。它是一种小巧玲珑的饺子，里面包裹着肉和蔬菜，汤汁鲜美。无论是在小吃摊还是餐馆，你都可以品尝到上海最正宗的馄饨。

特色四：油爆虾

油爆虾是一道口感香脆的上海海鲜美食。大虾裹上面粉，炸到金黄色，呈现出脆稠的外壳，又鲜又甜。在上海文家路的海鲜市场里，你可以吃到最正宗的油爆虾。

特色五：红烧肉

作为中国传统美食之一，红烧肉的地位不言而喻。而在上海，红烧肉同样是一道备受喜爱的菜肴。这里的红烧肉入口即化，肥而不腻，越嚼越香。最好的红烧肉可以在中山公园的老饭店品尝到。

上海外菜以其鲜美可口、独特口味，成为了上海美食的重要组成部分。来到上海，你一定要品尝这些特色美食。无论你是在一家普通的小饭馆还是在豪华的大酒店，你都可以品尝到这些美味佳肴。我们相信，这次品尝之旅会让你难以忘怀。