探寻上海美食文化，必须尝遍这些经典！

上海是一个美食之都，拥有无数美食文化，这里有着数以百计的必吃美食，其中有一些是无法错过的经典美食。下面是一些必去的上海美食饭店，无论你是从哪里来，都不能错过这些必尝的美食。

小笼包

小笼包作为上海的特色美食，是一道必尝的经典之一。这种小巧玲珑的包子，皮薄馅大，味道鲜美。上海最著名的小笼包店莫过于南翔小笼包，在虹桥机场旁边，小店几乎全年都爆满，这里出品的小笼包薄皮多汁，肉馅嫩滑，是很多人心中的至爱。

糯米鸡/汤圆

在很多人心中，糯米鸡和汤圆是元宵节的标志性美食。在上海南京路上，有一家专门卖糯米鸡和汤圆的店，那就是“四洲记”。这家店已经开了几十年，生意一直都很红火。糯米鸡使用的是上好的糯米和鲜美的肉类，入口滑嫩，配上淋上酱油的糯米饭，非常美味。汤圆也是一样，皮Q馅甜，咬下去别提有多舒服了。

生煎包

想要吃到最好吃的生煎包，一定要去上海的“大壶春”。在这家店里，生煎包使用的是猪肉和虾仁，表面粘着一层香脆的底，里面的肉馅饱满多汁，非常的美味。这家店很小，只有七八张桌子，但是食客们真的是抢着进来吃，生煎包堪称店里的招牌菜。

蟹黄小笼

蟹黄小笼是南翔小笼包的一道特别菜品，绝对不能错过。这种小笼包中加入了鲜美的蟹黄，包子皮更加薄透，鲜汁四溢，入口后令人回味无穷。这道美食的唯一缺点是价格稍贵，但是无论是来上海旅游还是常年生活在这座城市中，都值得一尝。

麻辣香锅

对于喜欢吃辣的人来说，麻辣香锅无疑是一道美食。上海有好几家麻辣香锅连锁店，其中最出名的是新旺角。这家店永远都是人满为患，和朋友来这里吃饭需要很多耐心。但是这里的麻辣香锅是大多数人心中的最爱，采用的是特制的香料和调料，越辣越过瘾。

上海美食文化包罗万象，在这里你可以吃到无数种不同的美食，每一家店都有自己的特色和美味的食物。上面列出的这些经典美食绝对是你在上海的旅行中必须尝遍的。希望这个小小的指南可以帮助你在美食上走得更远。尽情享受上海的美食吧！